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蔓越莓年糕的做法

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蔓越莓年糕

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蔓越莓富含花青素、维生素C、黄酮类、单宁酸等成分，此外还有抗氧化剂、熊果酸、酚类、蛋白质、脂肪、粗纤维、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、维生素E、果胶、镁、钙、磷、钠、钾、铁、锌、檞皮素、山奈酚、杨梅素、绿原酸、没食子酸、儿茶素等成分。蔓越莓中的维生素c含量丰富，可以美白皮肤和提高免疫力。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

水磨糯米粉 300克

、

玉米油 50

、

砂糖 60克

、

蔓越莓干 100克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 260克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋砂糖牛奶一起放入深盘，搅拌砂糖融化。
步骤2/8 点击查看大图
加入糯米粉，搅拌至无颗粒物，呈现顺滑状态。
步骤3/8 点击查看大图
蔓越莓干切碎，备用。
步骤4/8 点击查看大图
深模具垫上油纸，方便脱模（这里用的是吐司模具）。倒上一半的糯米浆，撒上蔓越莓碎。
步骤5/8 点击查看大图
180度预热好的烤箱中，烤8分定型。
步骤6/8 点击查看大图
取出倒上剩下的糯米浆。
步骤7/8 点击查看大图
送入烤箱调150度继续烤30分钟。
最后一步点击查看大图
烤好的蔓越莓年糕，放至温切块，入口糯糯的，口感小点酸味酸甜的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-03

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