油炸小罗非鱼
夜晚垂钓,既能做酸菜鱼又能做油炸鱼
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好所有食材,葱姜蒜切碎、鱼清理干净洗净备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
在装鱼的盆子里加入切碎的葱姜蒜、生抽、白醋、料酒、盐、鸡精,抓均匀,然后盖上盖子或保鲜膜腌制15~30分钟,方便入味。
-
步骤3/6
点击查看大图
腌制20分钟后的状态,过程需要再给它翻面抓匀腌制。
-
步骤4/6
点击查看大图
调制面糊,半碗面粉加水加黑胡椒粉加适量食盐,调至这种状态,可以挂住的。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅预热,加入一定的油,烧至将筷子放入周围会起小泡泡就可以将鱼夹起来放入面糊中裹一层面粉,然后放入锅内炸。全部炸好后,再次加热油复炸 ,使鱼更加酥脆可口。
-
最后一步
点击查看大图
成品装盘,享用。
1、鱼的腌制时间不宜过短,不然鱼不够入味;
2、面糊调制不可太稀也不能太愁,能挂在鱼身上薄薄一层即可;
3、炸鱼时:初炸时油温升高后,需保持小火去炸至鱼肉变熟两面金黄,复炸时用大火快速炸至外表更加酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-03
油炸小罗非鱼的其他做法
油炸小罗非鱼的相关分类
油炸小罗非鱼的相关推荐
-
鱼丸
300721人看过 -
孜然羊肉片
3863188人看过 -
鱼丸
196829人看过 -
【一食呓语】铁板豆腐。
167013人看过 -
温补益气养颜排骨莲藕四宝汤#秋日养生这样吃#
200115人看过 -
葱爆孜然羊肉
61492人看过 -
铁板豆腐家庭版
116590人看过 -
赛过美食街的脆皮“铁板豆腐”
938630人看过 -
空气炸锅|外焦里嫩|椒盐鸡翅中
204328人看过 -
烤红薯(烤箱版)
4803489人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
1875888人看过 -
湖北传统~排骨莲藕汤
387284人看过