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巧克力蛋挞

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陈米开

巧克力，原产中南美洲，主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。 巧克力含有30％的脂肪，其中60％是饱和脂，然而巧克力饱和脂中含有独特的硬脂酸成分。还含有达到良好营养所必需的多种矿物质，其中包括钙、磷、镁、铁、锌和铜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
可可粉 8g
、
糖 15g
、
淡奶油 40g
、
牛奶 50g
、
鸡蛋（小个） 2个
、
蛋挞皮 6个
、
巧克力块 6小个
烹饪步骤
小贴士

温度仅供参考，请根据自家烤箱脾性微度温度时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-03

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