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改良版红烧鸡腿的做法

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改良版红烧鸡腿

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快餐油炸的东西不健康，又很想吃鸡腿，就做了这道菜，配一碗白粥，周末午餐有它……胃口大开

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 10个

、

盐适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

白糖适量

、

八角两个

、

生抽适量

、

干辣椒 3个

、

大葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
买的是冷冻的鸡腿，常温解冻后，每个鸡腿切几下，正反面各两刀
步骤2/11 点击查看大图
放入葱段，姜片
步骤3/11 点击查看大图
再倒入一些料酒，蚝油，生抽，一品鲜，
步骤4/11 点击查看大图
用手抓拌几下，盖上保鲜膜腌制两小时。我是晚上做好放到冰箱腌制一夜，第二天中午吃的。两个小时也入味
步骤5/11 点击查看大图
腌制好的鸡腿，热锅倒油，准备煎制
步骤6/11 点击查看大图
放入油，葱姜八角，在放入鸡腿，小火煎到两面变色
步骤7/11 点击查看大图
腌制鸡腿时还有一些酱料，直接倒入锅内，在放入一些白糖，提鲜，再放一点水，焖制二十分钟
步骤8/11 点击查看大图
收汤，放入一些蒜末
步骤9/11 点击查看大图
做好了，盛入盘内，很香！
步骤10/11 点击查看大图
健康又美味的红烧鸡腿完成咯
最后一步点击查看大图
配上一个大拌菜和一碗白粥，午餐就这么解决了。

小贴士

鸡腿一定要自然解冻，这样腌制才会入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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