牛肉馅饼
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步骤1/9
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葱花切碎
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步骤2/9
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牛肉剁馅，加耗油，盐，油，料酒腌拌待用
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步骤3/9
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碗中适量面粉加十三香，油热倒在面粉中，烫出油酥……
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步骤4/9
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面粉加盐，油，温水，揉成光滑面团盖湿毛巾醒发10分钟
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步骤5/9
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面团醒发后搓成长条分6个小记子，擀成薄饼刷油继续醒发1个小时左右
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步骤6/9
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醒发好的小记子在案板上擀成薄片，上面用刷子刷一层烫好的油酥，加肉馅，葱花
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步骤7/9
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顺一个方向卷起薄片，从中间按压成圆饼装，再次醒5分钟左右
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步骤8/9
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平底锅里刷油，小火，一次放入醒好的面饼，煎制两面金黄
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最后一步
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出锅啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-04
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