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翡翠虾仁的做法

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翡翠虾仁

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 250克

、

黄瓜一根

、

红椒半个

、

蒜三瓣

、

盐适量

、

淀粉适量

、

鸡精一点点

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买一袋子基围虾。
步骤2/7 点击查看大图
去头，去壳留尾，去虾线，加入淀粉，盐，料酒拌匀，腌制。
步骤3/7 点击查看大图
黄瓜去皮，切粗块。
步骤4/7 点击查看大图
中间掏空，加盐，腌制一会。
步骤5/7 点击查看大图
把虾肉穿过黄瓜圈，烧水下锅焯一下，捞出沥干水分。
步骤6/7 点击查看大图
红椒切块，蒜切末。下油锅爆香蒜末后，加入红椒翻炒，加入虾仁。快起锅时加入盐，味精，淀粉，水。
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起锅，开吃！

小贴士

黄瓜中间的圈不要太大了，虾肉可能会掉出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-04

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