奥利奥双皮奶
自制简易版双皮奶,香甜嫩滑,奶香味十足! 冰一下,很适合夏天吃哦~
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步骤1/6
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鸡蛋3个、牛奶一罐,这样的量大概能做两碗双皮奶。奥利奥和薄荷叶是装饰用的,想颜值高的可以加这两样,总之食材非常简单!
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步骤2/6
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3只鸡蛋敲开只取蛋清,倒入一罐牛奶。
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步骤3/6
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搅拌均匀,过筛两遍~这样做出来的双皮奶才会光滑细腻、无气泡。
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步骤4/6
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封上保鲜膜,在保鲜膜上戳几个小洞。大火把水烧开后,放入混合物蒸上10分钟,再关火焖上5分钟。
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步骤5/6
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蒸好后再放冰箱冷藏半小时,装饰上奥利奥碎和薄荷叶,就可以开吃啦~
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最后一步
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双皮奶水嫩嫩的~炒鸡Q弹,随便一抖都会晃动。吃起来香甜可口,奶香味十足!
旺仔牛奶本身自带甜味,我还加了奥利奥,甜度吃起来正正好好。如果没有旺仔牛奶,可以用纯牛奶也代替,步骤一样,不过记得加点糖或者蜂蜜,甜度按照自己口味调节就好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-04
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