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红糖冰粉的做法

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红糖冰粉

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冰粉的做法很简单，配料很丰富，只要是熟的食品都行。比如说坚果、瓜子仁、果脯、水果、芋圆、山楂片、熟黄豆粉……随自己喜好任意搭配。白凉粉很便宜，这36g白凉粉只要3.8元，做出来成品是900g冰粉。在武汉买一小碗冰粉最便宜的要5元，配料只有一点山楂片和花生碎。自己DIY，好吃又好玩，关键是便宜。⁽⁽ଘ(๑ơ ω ơ๑)ଓ⁾⁾

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

【冰粉】

、

白凉粉 36g

、

水 900g

、

【红糖水】

、

红糖 100g

、

水 250g

、

【配料】

、

杏仁随意

、

核桃随意

、

山楂片随意

、

南瓜子随意

、

蔓越莓随意

、

即食脆麦片随意

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
将900g水烧开
步骤3/14 点击查看大图
倒入白凉粉，搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
继续边煮边搅拌一分钟，关火。
步骤5/14 点击查看大图
冰粉液倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏至凝固。
步骤6/14 点击查看大图
将250g水＋100g红糖放入奶锅中。(我是用良品铺子的玫瑰黑糖，上面飘浮的是花瓣。)
步骤7/14 点击查看大图
开小火慢慢煮。(火不能大，只用内圈小火即可）
步骤8/14 点击查看大图
煮至沸腾后，继续小火煮10分钟。
步骤9/14 点击查看大图
关火晾凉后，放入冰箱冷藏。
步骤10/14 点击查看大图
将凝固的冰粉取出，用小刀划成小块。
步骤11/14 点击查看大图
将冰粉放入容器中
步骤12/14 点击查看大图
淋上适量红糖水
步骤13/14 点击查看大图
表面撒上各种配料
最后一步点击查看大图
成品图～

小贴士

1.白凉粉为啥要36g呢？因为我买的宇峰白凉粉小袋的，一袋就是36g啊～ 2.个人觉得山楂片是冰粉的灵魂，别的配料都可以随意，山楂片就不要随意了(๑•̀ㅂ•́)√

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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