官烧目鱼
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步骤1/14
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目鱼切条，加料酒和姜汁抓匀。
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步骤2/14
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鸡蛋，淀粉，2克盐，搅匀，做成脆炸糊。。
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步骤3/14
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目鱼条裹上脆炸糊。
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步骤4/14
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锅内油烧至8成热，投入鱼肉条，炸至定型。
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步骤5/14
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捞出。
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步骤6/14
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黄瓜切条，香菇切条，冬笋切条。
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步骤7/14
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热油里过一遍。
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步骤8/14
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捞出，沥油
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步骤9/14
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锅内留少许油，投入蒜片，炒香。
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步骤10/14
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投入黄瓜，冬笋，香菇。
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步骤11/14
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投入目鱼条。
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步骤12/14
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投入木耳。
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步骤13/14
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加入盐，生抽翻炒匀，倒入高汤，淋入湿淀粉水，翻炒片刻。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-05
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