汉堡胚~小餐包波兰种
第二天依旧松软的可爱汉堡胚
-
步骤1/17
点击查看大图
波兰种原料混合好后室温发酵这种状态,放冷藏备用。
-
步骤2/17
点击查看大图
和面包所有原料混合(除了黄油外)
-
步骤3/17
点击查看大图
放入厨师机桶
-
步骤4/17
点击查看大图
揉成初级扩展阶段
-
步骤5/17
点击查看大图
放入软化的黄油。
-
步骤6/17
点击查看大图
出薄薄的膜
-
步骤7/17
点击查看大图
发酵
-
步骤8/17
点击查看大图
拿手指蘸面戳一下,不回缩不反弹就是发酵好了。
-
步骤9/17
点击查看大图
手揉排气
-
步骤10/17
点击查看大图
分成等量四份,滚圆。
-
步骤11/17
点击查看大图
撒芝麻二次发酵1.5倍大左右,拿手轻轻按可以慢慢回弹,如果塌陷就是发酵过了。
-
步骤12/17
点击查看大图
入烤箱180度18分钟
-
步骤13/17
点击查看大图
可爱的汉堡胚出锅喽。
-
步骤14/17
点击查看大图
成品图
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
直接吃也好吃。
颜色满意记得盖锡纸哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-05
汉堡胚的其他做法
-
健康全麦|高颜值|【汤种汉堡胚】
-
汉堡胚#享时光浪漫 品爱意鲜醇#
-
#浪漫七夕 共度“食”光#汉堡胚
-
烤肠面包、汉堡胚、豆沙面包
-
超松软香酥鸡腿汉堡包(汉堡胚+炸鸡腿超详细步骤)
-
全麦劲脆鸡排堡,自制全麦汉堡胚,劲脆炸鸡排,超级满足美味!
汉堡胚的相关分类
汉堡胚的相关推荐
-
吐司面包
20699742人看过 -
全麦汉堡胚#520,美食撩动TA的心!#
376228人看过 -
波兰种~软妹子汉堡胚
1426671人看过 -
双层猪肉汉堡#做道好菜,自我宠爱!#
1592504人看过 -
意式披萨
15918540人看过 -
葡式原味蛋挞(最快速的下午茶甜点)
8101009人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【红豆奶茶】自制更健康
889723人看过 -
披萨饼胚
382526人看过 -
#营养小食光#汉堡包
1185981人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3507344人看过 -
黑椒牛肉汉堡
394238人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74294135人看过