老北京酸梅汤
酸梅汤作为传统饮料,清爽爽口,是现代人喜爱的饮料之一。时常喝一杯酸梅汤不仅可以去油解腻,还可以健脾开胃,提神醒脑。随着酸梅汤越来越受人们的青睐,市场上各色各样的酸梅汤也越来越多,鱼龙混杂,人们越来越担心自己所选择的产品是否是最原汁原味儿的。所以还是自己买食材动手熬制最健康,也安全卫生哦!
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步骤1/12
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准备好食材:乌梅10克、山楂8克、陈皮5克、桑葚5克、甘草2克、洛神花(玫瑰茄)3克、冰糖50克、纯净水1500克、桂花1克;
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将全部食材除了桂花和冰糖外,用清水清洗干净;
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步骤3/12
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将清洗干净的食材放入养生壶的茶蓝中;
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加入1500克的纯净水;
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养生壶选择'茶汤'模式中的'养生汤'功能进行熬煮酸梅汤;
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'养生汤'程序结束后,开盖,将茶蓝提出;
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步骤7/12
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加入50克的冰糖,利用酸梅汤的余热将冰糖融化;
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步骤8/12
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酸梅汤最好晾凉后放入冰箱冰镇一下再喝;
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喝的时候可以加入一些冰块和桂花干,别有一番滋味,特别解暑!
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步骤10/12
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成品图
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最后一步
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成品图竖图
酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程,第一次熬制完成后,再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制,才能将材料中的物质充分熬制出来,而且味道并不比第一次熬制的淡多少。
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发布于 2019-08-05
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