烤鱿鱼

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营养价值鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。 1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血； 2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能； 3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用； 4. 中国科学院海洋研究所王存信教授表示，胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的； 5.含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意：每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量，吃时最好不要油炸。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鱿鱼 1条

、

洋葱半个

、

姜几片

、

蒜 3瓣

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

鸡精少许

、

葱花一点点

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买个现成的鱿鱼回来再用白醋多清洗几遍。
步骤2/9 点击查看大图
清洗干净的鱿鱼切如图所示的段，中间不要切断。
步骤3/9 点击查看大图
用一个盘盛放鱿鱼，加上所有调料搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
连同调料一起倒入保鲜袋里，腌制1小时左右。
步骤5/9 点击查看大图
洋葱切圈摆在铺有锡纸的烤盘上。
步骤6/9 点击查看大图
把腌制好的鱿鱼摆在洋葱圈上面。
步骤7/9 点击查看大图
撒上适量白芝麻。
步骤8/9 点击查看大图
ACA北美电器小白蒸烤箱预热好了后把鱿鱼摆入蒸烤箱里从下往上第二格，200度上下火烤18分钟左右，具体时间和温度根据自家烤箱脾气调整。
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烤好的鱿鱼特别好吃，非常喜欢。