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超鲜豆角包（宝宝也爱吃）的做法

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超鲜豆角包（宝宝也爱吃）

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发这个菜谱，主要是想记录下这个豆角馅料的调制。馅料很新鲜，又有香菇提鲜，好做、好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

酵母 5g

、

泡打粉 5g

、

糖 5g

、

豆角一把

、

干香菇 8颗

、

胡萝卜半个

、

五花肉一块（100-200g，其实肉量随自己意）

、

温水 300g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
和面发酵：将面粉、酵母、泡打粉、糖、温水混合，简单和面，盖上盖子目前室温发酵20-30分钟即可（手指按压下去后不易反弹即为发好）。
步骤2/5 点击查看大图
豆角洗净、绰水、切丁。
步骤3/5 点击查看大图
五花肉切片，锅中少油加入五花肉片煎至两面金黄后捞出，切成肉丁，底油留在锅中。
步骤4/5 点击查看大图
1）将泡好的干香菇、胡萝卜切丁倒入有底油的锅中，小火翻炒均匀后，倒入切好的豆角中。2）将肉丁、豆角、香菇、胡萝卜混合，加入一大汤勺耗油、一汤勺鸡粉（或鸡汁）、一汤勺五香粉、1.5茶匙盐。搅拌备用。
最后一步点击查看大图
用发好的面包包子，冷水上锅蒸20分钟即可。做出来的包子，营养丰富，味美鲜香。

小贴士

加各种调料后最好试下盐，我一般的做法是先微波蒸一点尝味。本菜谱中肉本来就是煎熟的，所以也不担心微波肉不熟不敢试的情况。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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