可可戚风蛋糕
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步骤1/11
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2个蛋黄+10g糖粉搅匀
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步骤2/11
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倒入30g玉米油搅匀
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步骤3/11
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加入30g牛奶搅匀
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步骤4/11
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筛入40g低粉拌匀
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步骤5/11
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30g糖分三次加入2个蛋白中打至硬性发泡
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步骤6/11
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15g可可粉+15g玉米油拌匀变成可可油
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步骤7/11
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取1/3蛋白糊加入蛋黄糊里拌匀
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步骤8/11
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蛋糊全部倒入剩下的蛋白糊里拌匀
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步骤9/11
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将可可油倒入蛋糊里拌匀
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步骤10/11
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可可面糊倒入6寸模具中,震出气泡,烤箱上下火,中下层,150°,35分钟,烤好后倒扣晾凉再脱模
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最后一步
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可可戚风蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-06
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