是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧带鱼的做法

点击查看大图

红烧带鱼

浏览 20.9万 · 收藏 3029 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

带鱼若干条

、

生姜适量

、

葱适量

、

蒜 4瓣

、

八角 2～3颗

、

料酒，生抽，老抽，白糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
带鱼洗干净，去除内脏，切断用盐腌制10分钟左右
步骤2/9 点击查看大图
将腌制好的带鱼裹上一层生粉
步骤3/9 点击查看大图
上锅油热将带鱼段炸制定型
步骤4/9 点击查看大图
油再次升温，将炸好的带鱼复炸一次
步骤5/9 点击查看大图
盘中放入葱段，姜片或姜丝，八角，蒜瓣
步骤6/9 点击查看大图
油热，先下入八角，在依次下入葱，姜蒜爆香
步骤7/9 点击查看大图
下入榨好的带鱼，依次放入生抽，老抽，白糖，让带鱼充分粘上蘸料
步骤8/9 点击查看大图
到开水没过鱼身，盖上锅盖煮上10分钟左右
最后一步点击查看大图
带鱼烧好后，大火收汁，盛入盘中撒上葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-06

换个做法

红烧带鱼的相关分类

荤菜老冰棍麻辣小龙虾蒜蓉小龙虾槐花蚕豆更多

红烧带鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许