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凉拌西瓜皮的做法

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凉拌西瓜皮

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女儿把西瓜瓤挖吃了，看着水汪汪的西瓜皮扔了多可惜，况且它还是消暑的好食材，拌拌吃了吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西瓜皮一块

、

盐巴适量

、

蒜三瓣

、

白醋一勺

、

藤椒油适量

、

白糖半勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西瓜皮一块。
步骤2/9 点击查看大图
削去外皮，去掉多余的瓤。
步骤3/9 点击查看大图
切片，稍稍有点厚度。这样西瓜皮更脆。
步骤4/9 点击查看大图
放适量盐抓匀腌3~5分钟即可。
步骤5/9 点击查看大图
冲掉多余的盐份。
步骤6/9 点击查看大图
挤掉多余的水份，加半勺白糖拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
蒜泥，小米辣、鸡精、白醋、藤椒油拌匀。
步骤8/9 点击查看大图
拌匀的佐料浇在西瓜皮上拌匀即可。
最后一步点击查看大图
又脆又爽的凉拌西瓜皮快来享用吧~

小贴士

这道菜没啥难处，夏天多吃，没错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-06

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