香芹炝拌魔芋
清香嫩滑
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步骤1/5
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魔芋切小片备用,锅中烧开水
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步骤2/5
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待水开后,将魔芋倒入焯水
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步骤3/5
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焯水五分钟左右,捞出放入凉水中
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步骤4/5
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凉水中放凉后,捞出沥干水分备用;并准备调料:大蒜切末、香芹切小段、线椒切碎、干辣椒切小段
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最后一步
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将魔芋装盘,将所备调料与油酥辣椒、盐放在面上,锅内烧油,锅内开始冒烟后,将油淋在调料上
1.魔芋除了凉拌,还可以红烧
2.凉拌时也可以不用淋油,也可以直接拌
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发布于 2019-08-06
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