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香芹炝拌魔芋的做法

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香芹炝拌魔芋

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清香嫩滑

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10分钟左右 | 切墩(初级)

魔芋 500克

、

香芹 2根

、

油酥辣椒 1勺

、

盐 2小勺

、

大蒜 2瓣

、

花椒油 1小勺

、

线椒 1个

、

干辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
魔芋切小片备用，锅中烧开水
步骤2/5 点击查看大图
待水开后，将魔芋倒入焯水
步骤3/5 点击查看大图
焯水五分钟左右，捞出放入凉水中
步骤4/5 点击查看大图
凉水中放凉后，捞出沥干水分备用；并准备调料：大蒜切末、香芹切小段、线椒切碎、干辣椒切小段
最后一步点击查看大图
将魔芋装盘，将所备调料与油酥辣椒、盐放在面上，锅内烧油，锅内开始冒烟后，将油淋在调料上

小贴士

1.魔芋除了凉拌，还可以红烧 2.凉拌时也可以不用淋油，也可以直接拌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-06

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