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黑胡椒汁牛肉粒的做法

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黑胡椒汁牛肉粒

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我们家有三个食肉动物，别人家是一天不吃肉不行，我们家是一顿不吃肉都不行。能明白全家唯一一个不爱吃肉的人顿顿都得研究各种肉的吃法的痛苦吗？【心疼自己三秒】哈哈……言归正传，这道菜营养丰富就不需要我多介绍了，真的是老少皆宜的哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200g

、

胡萝卜 1小根

、

杏鲍菇 1个

、

辣椒适量

、

黑胡椒汁适量

、

盐适量

、

生抽一汤匙

、

耗油一汤匙

、

料酒适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切粒，我们家照顾小孩的口感，所以我切的比较小，你们可以切的稍微大一些些。切好的牛肉加，生抽，耗油，料酒，黑胡椒汁和淀粉抓匀腌制半小时。
步骤2/8 点击查看大图
杏鲍菇，胡萝卜和青椒切粒备用
步骤3/8 点击查看大图
锅里放一点点油，油热倒入牛肉粒翻炒两到三分钟起锅备用。这里我放了两片姜，也可不放。
步骤4/8 点击查看大图
另起锅烧油，油热先放葫萝卜煸炒
步骤5/8 点击查看大图
再倒入切好的杏鲍菇一起翻炒，再加一点盐。
步骤6/8 点击查看大图
杏鲍菇炒至变色，再把牛肉粒倒进锅里一起翻炒一分钟。
步骤7/8 点击查看大图
最后一步倒入青椒，炒熟即可。
最后一步点击查看大图
完美出锅，真的很香，我家大儿子就这个菜吃了两碗米饭。小宝宝也吃半碗哦

小贴士

之前腌牛肉放过耗油和生抽，后面盐要少放，味精鸡精之类的都不需要加的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-07

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