低卡南瓜咖喱炖蔬菜
浏览 5.8万 · 收藏 718 · 学做 1
将做法保存到手机
今天做的咖喱炖菜脂肪含量很低,因为只用了高汤和咖喱粉~ 但是传统的泰式咖喱、日式咖喱,脂肪含量都非常高。泰式咖喱制作过程中会加入椰浆,100毫升的椰浆热量是250大卡,一般做一份泰式咖喱最少要加入200毫升的椰浆,光是咖喱汤汁本身的热量就500大卡了。 更多菜谱可以微信订阅 咕噜健身厨房,或者微博@咕噜健身吃喝日记~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
南瓜
150g
、
花椰菜
120g
、
胡萝卜
100g
、
鹰嘴豆罐头
80g
、
洋葱
半个
、
大蒜
适量
、
香菜
适量
、
高汤
适量
、
咖喱粉
适量
、
姜黄粉
适量
、
牛至
适量
、
孜然粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
洋葱切丝、大蒜切末,锅里加少量油,把洋葱和大蒜低温炒软
-
步骤2/4
点击查看大图
锅里加入高汤煮开,南瓜、胡萝卜、花椰菜依次改刀放进锅里一起煮到南瓜变软糯
-
步骤3/4
点击查看大图
加入咖喱粉、姜黄粉、孜然粉和牛至,姜黄粉和牛至没有的话可以不加,另外姜黄粉不要加太多了,会苦。因为高汤中有盐,我没有单独加盐,如果高汤没有盐的话,可以加一些盐
-
最后一步
点击查看大图
最后加入鹰嘴豆罐头,煮5分钟左右就可以称出来了。最后加香菜,我认为香菜是点睛之笔
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-07
换个做法
南瓜咖喱炖蔬菜的其他做法
南瓜咖喱炖蔬菜的相关分类
南瓜咖喱炖蔬菜的相关推荐
-
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
757360人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91089254人看过 -
大吉大利蜜汁烤肋排
301983人看过 -
照烧鸡排饭
158457人看过 -
全家都爱吃的挪威三文鱼拌饭
157620人看过 -
#美味开学季#包菜火腿肠蛋炒饭
197127人看过 -
生炒糯米饭
471323人看过 -
叉烧饭
261276人看过 -
椒盐土豆(家庭版)
836795人看过 -
蜜汁叉烧
1363445人看过 -
干煸牛肉丝
1648479人看过 -
快手糖醋排骨
2956542人看过