教你把厚蛋烧—做成一块砖
坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…
-
步骤1/10
点击查看大图
两颗鸡蛋打散，用半个鸡蛋壳倒入两壳牛奶，搅拌均匀即可加糖或者盐
-
步骤2/10
点击查看大图
锅刷油，把1/3的蛋液倒入，快凝固的时候，用铲子堆到另一边，第一次倒多点对在一起这样给蛋烧打个厚实的底子
-
步骤3/10
点击查看大图
堆到这边以后继续给锅刷油，记得每卷一次都得给锅刷油，如果你的锅很厉害不沾很厉害也可以不刷啊
-
步骤4/10
点击查看大图
继续倒入蛋液，倒入蛋液后把堆在下面的蛋烧抬起来，让蛋液给蛋烧底下留进去填满
-
步骤5/10
点击查看大图
两个铲子，一个在前一个在后辅助把蛋烧卷起来，慢慢来啊 全程开小火，不着急哈，依然是快凝固的时候卷，
-
步骤6/10
点击查看大图
继续倒入蛋液，如上所述，抬起卷好的蛋烧，让蛋液填满蛋烧底下 快凝固两个铲子辅助卷起来
-
步骤7/10
点击查看大图
卷完以后最重要的定型来了，让你的蛋烧像砖块一样平整有棱角 这个时候就可以关火了把蛋烧推到锅最底端，铲子在另一端挤压
-
步骤8/10
点击查看大图
一个铲子在另一端挤压，另一个铲子在上面压，压一下 翻面继续如此定型
-
步骤9/10
点击查看大图
成形铲出即可
-
最后一步
点击查看大图
切面就是这样的哦 而不是一层层的卷 好啦多练练一定能做出很美的蛋烧 菜谱还会继续更新下次拍个视频你们更方便看喜欢给个关注
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-07
厚蛋烧的其他做法
-
快手早餐 | 厚蛋烧
-
西红柿厚蛋烧#全民赛西红柿炒蛋#
-
#钟于经典传统味# 厚蛋烧玉子烧
-
挪威北极鳕鱼厚蛋烧
-
婆婆丁厚蛋烧，鲜嫩又方便的素菜吃法 #与山姆开启夏日美食计划
-
【芝士厚蛋烧】#龙年好运来 乐享豪吉味#
厚蛋烧的相关分类
厚蛋烧的相关推荐
-
日食记 | 秋日养生甜汤
353729人看过 -
香甜的味道：黄桃慕斯
209500人看过 -
懒人版欧包—适合新手
43371人看过 -
无添加糖版【清润雪梨茶】滋润你的秋冬
53561人看过 -
蛋白糖
648958人看过 -
教你轻松做出多味牛轧糖
2344820人看过 -
缤纷鲜果小挞
22556人看过 -
#一道菜表白豆果美食#酸甜开胃的菠萝咕噜肉
3788749人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32732776人看过 -
荞麦面荷叶馍
116205人看过 -
免出膜迷你肠仔包
1266231人看过 -
芒果千层蛋糕
1087776人看过
