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炖鱼的做法

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炖鱼

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非常好吃！

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1小时以上 | 配菜(中级)

鱼块一小盘

、

盐适量

、

猪肥肉适量

、

茴香一把

、

葱、姜、蒜适量

、

酱油、老抽适量

、

土豆一颗大的

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备料。鱼处理好，切块。猪肥肉切细条。从葱、姜、蒜切好。茴香准备好。
步骤2/8 点击查看大图
锅里放入猪肥肉，耗出油来。要多放点猪肥肉，炖出来的鱼才好吃。
步骤3/8 点击查看大图
油中放入葱姜蒜，爆香。喜欢吃辣可以呛点辣椒。
步骤4/8 点击查看大图
加入处理好的鱼块，再加入酱油和老抽适量。
步骤5/8 点击查看大图
加水，要漠过鱼块。再加入适量盐。
步骤6/8 点击查看大图
在锅中撒入一把茴香。开始炖了。整个过程都要不盖锅盖，敞着锅炖，这样才好吃。炖50分钟左右。中间轻轻翻一下鱼块，注意不要翻烂。快熟时放入土豆。等土豆软了，汤也不多了，就可以出锅了。
步骤7/8 点击查看大图
不错吧。
最后一步点击查看大图
吃鱼肉，再来一碗鱼汤米饭，那真是好吃极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-07

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