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番茄菌菇烩花椰菜的做法

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番茄菌菇烩花椰菜

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晚餐只炒了这一个菜食材丰富味道可口选用家人喜爱的花椰菜番茄金针菇为主料半个紫色洋葱和绿色青椒用来提升味道增加颜值拌饭拌面均可。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

花椰菜半个

、

番茄 3个

、

金针菇 200克

、

青椒 1个

、

鸡蛋 1个

、

洋葱半个

、

味极鲜 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材准备好
步骤2/15 点击查看大图
金针菇去除根部冲洗干净
步骤3/15 点击查看大图
开水焯1分钟捞出
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花椰菜开水焯至8分熟捞出
步骤5/15 点击查看大图
花椰菜捞出后将洗好的番茄放入开水汆烫易于剥皮切块
步骤6/15 点击查看大图
鸡蛋打散洋葱切细条青椒切块
步骤7/15 点击查看大图
炒锅放入食用油油热放入打散的鸡蛋翻炒成大块
步骤8/15 点击查看大图
放入番茄块翻炒
步骤9/15 点击查看大图
番茄炒软放入白糖继续加热翻炒
步骤10/15 点击查看大图
番茄慢慢软烂且有浓浓的汤汁放入花椰菜翻炒入味
步骤11/15 点击查看大图
花椰菜吸收了番茄汁就会很入味放入焯熟的金针菇和洋葱
步骤12/15 点击查看大图
放入味极鲜蚝油和盐翻炒洋葱放入后已经出香味了
步骤13/15 点击查看大图
最后放入青椒
步骤14/15 点击查看大图
快速翻炒均匀关火
最后一步点击查看大图
出锅装盘美美哒香香的

小贴士

花椰菜焯水不要过火 8分熟即可后面经过炒制火候正好。青椒也不要过度炒制保留其清香的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-07

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