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【糖不甩】这道菜，学广东人在饭桌谈恋爱！

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单身的台台对情人节一向不待见，不是教大家做狗饭，就是“食白果一场空”，多次被吐槽太毒舌，那么七夕就给大家发发喜糖，甜蜜死你们！粤式经典甜品糖不甩，软糯的糯米粉团裹上姜汁红糖，再蘸满花生芝麻糖，那真是像热恋中的情侣甩也甩不开，吃了还想吃！

食材清单加入采购清单

糯米粉 300克

、

粘米粉 75克

、

熟白芝麻 15克

、

去皮花生 30克

、

细砂糖 20克

、

片糖 4片

、

姜汁 15毫升

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
去皮花生压成碎末，和熟白芝麻、白砂糖拌匀；
步骤2/5 点击查看大图
糖浆是片糖加水煮的，熬到汁水浓稠后关火，倒入磨好的姜汁，放凉；
步骤3/5 点击查看大图
比例为4：1糯米粉、粘米粉分次加温水拌匀至不粘手，将粉团搓成长条后切剂，搓成丸子；
步骤4/5 点击查看大图
将丸子放入沸水锅中煮至浮起，捞出过凉；
最后一步点击查看大图
把丸子放入糖浆中搅匀浸泡上色，装盘后撒芝麻花生糖即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-07

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