苦瓜酿肉
苦瓜清热解暑,明目解毒,夏天最为食宜,它独有的苦瓜素、苦瓜皂苷、糖苷对于糖尿病患者具有一定的降低血糖的作用。 研究发现,苦瓜的提取物中有一种类似于胰岛素的物质可以降低血糖,但是苦瓜只能作为糖尿病患者的一种食疗,不能够代替药物。 苦瓜汁和苦瓜的种子,对于二型糖尿病患者有显著的降糖作用。因为苦瓜可以对促进部分受损的胰腺细胞恢复具有...”
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准备苦瓜一个,香菇两个就够
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苦瓜切成2CM左右的圈圈状,去除苦瓜籽
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猪肉剁成肉末
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加入酱油,少许盐、鸡精,白胡椒粉,耗油,白糖,姜末,葱花一起搅拌均匀
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加入鸡蛋一个,香菇末再次搅拌均匀
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拌好的肉馅塞入苦瓜圈里面,一定要塞满
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在每一个肉馅上加入两粒枸杞做点缀,锅上汽后蒸十分钟左右即可
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出锅后,将多余汤汁倒入炒锅中,在加入小半碗水淀粉进行调汁
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最后再撒上少许葱花做点缀
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最后一步
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1.肉馅一定要撒满,不然容易脱落2.枸杞与苦瓜搭配可以中和苦瓜的寒性同时也起到点缀作用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-08
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