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孜然羊肉的做法

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孜然羊肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

羊肉 300克

、

孜然 20克

、

盐 5克

、

白糖 1勺

、

姜丝 3克

、

蒜 5瓣

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

五香粉 1勺

、

鸡精 1勺

、

油 50克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1羊肉切片，肥瘦分开切，羊肉片放入锅内用热水焯煮一下，变色后捞出。
步骤2/6 点击查看大图
2准备调料，鸡精，孜然，五香粉，盐，生抽，料酒，蚝油，姜丝，白糖。
步骤3/6 点击查看大图
3油锅烧热，放入适量油，五成油温放入姜丝蒜，爆香。
步骤4/6 点击查看大图
4羊肉入锅，快速翻炒，放入一勺盐，一勺五香粉，加入生抽，料酒，蚝油，继续翻炒，放入一勺鸡精，一勺白糖。
步骤5/6 点击查看大图
5临出锅放入一勺孜然翻炒均匀，就可以出锅锅啦~
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-08

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