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茄汁肉末蒸豆腐的做法

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茄汁肉末蒸豆腐

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豆腐嫩嫩的，淋上酸酸甜甜的茄汁肉末，超级爽口下饭的！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

内酯豆腐 1盒

、

番茄 1个

、

肉末 50克

、

小葱 2根

、

蚝油 1勺

、

料酒少许

、

食盐半调味勺

、

番茄酱 1勺

、

食用油适量

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
肉末中加入少许料酒，少许蚝油，少许食盐搅拌均匀腌制10分钟左右
步骤3/10 点击查看大图
番茄去皮去蒂切碎备用
步骤4/10 点击查看大图
小葱葱白和葱绿分别切细备用
步骤5/10 点击查看大图
内酯豆腐倒扣在盘子上备用
步骤6/10 点击查看大图
锅里加入葱白爆香
步骤7/10 点击查看大图
把肉末倒入炒散开来
步骤8/10 点击查看大图
加入切碎的番茄，加入番茄酱，加入1小勺白糖和食盐调味，翻炒均匀即可
步骤9/10 点击查看大图
把炒好的茄汁肉末淋在豆腐上，上锅蒸6分钟即可。
最后一步点击查看大图
出锅洒上葱花即可开吃啦

小贴士

1、肉末提前腌制一下，去腥，且入味会更好吃哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-08

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