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戚风蛋糕（不回缩，裱花打底首选）

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゛小情儿丶

用了这个方子，大家会发现戚风制作会变得简单。成品润但不湿，没有明显回缩，是裱花蛋糕打底的不二选择！
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蛋黄液
、
蛋黄 6个
、
糖粉 20克
、
色拉油 80克
、
牛奶 80克
、
低筋粉 120克
、
泡打粉 3克（可不加）
、
蛋白液
、
蛋白 6个
、
糖粉 60克
、
柠檬汁 5克（换白醋也可，不加也可）
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-09

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