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爆炒羊杂的做法

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爆炒羊杂

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食材清单加入采购清单

羊肚 1个

、

羊肠 3根

、

大葱 2棵

、

姜 6片

、

干辣椒 3个

、

香菜 20克

、

麻椒 15克

、

料酒一汤勺

、

酱油 2勺

、

盐适量

、

味精一小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1羊杂先用清水煮熟，待凉切好备用。
步骤2/5 点击查看大图
2辣椒切丝，姜切丝，蒜切片，香菜切段。
步骤3/5 点击查看大图
3中火热锅，倒入少许食用油，加入麻椒，干辣椒，姜片爆锅，放入葱花，炒出香味，放入羊杂快速翻炒，加入料酒，酱油，盐，味精。
步骤4/5 点击查看大图
4大火炒制3一4分钟左右，出锅前放入香菜即可出锅啦~
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-09

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