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蘑菇头蓝莓麦芬蛋糕的做法

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蘑菇头蓝莓麦芬蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 55g

、

低筋面粉 125g

、

淡奶油 75g

、

细砂糖 40g

、

鸡蛋 50g

、

泡打粉 5g

、

蓝莓 80g

、

酥粒

、

黄油 20g

、

低筋面粉 20g

、

糖粉 12g

、

装饰蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料
步骤2/11 点击查看大图
先来做酥粒，酥粒材料快速混合，搓成粗粒，不要像我一样，黄油软化了再搓，最好是黄油从冰箱拿出来就搓
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋、淡奶油、细砂糖混合
步骤4/11 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
55g黄油隔水加热融化，稍稍冷却加入到蛋奶液里
步骤6/11 点击查看大图
低筋面粉过筛一次
步骤7/11 点击查看大图
加入低筋面粉，快速拌匀
步骤8/11 点击查看大图
加入蓝莓快速拌几下
步骤9/11 点击查看大图
装入裱花袋，剪个大口，挤入模具里，蛋糊一定要高于模具，然后加入装饰蓝莓和酥粒，烤箱170度30分钟
步骤10/11 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-09

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