炸鸡蛋
美味“食”不可挡~~~哎呀！这是什么,这也太好吃了吧！
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步骤1/6
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鸡蛋煮熟剥壳后竖切几刀以便入味；
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步骤2/6
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热锅放油，放入鸡蛋小火慢炸（小锅倾斜，可大大减少油量）；
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步骤3/6
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炸至虎皮状（如图），捞起控油；
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步骤4/6
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锅内留底油，葱姜和辣椒小火爆香；
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步骤5/6
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加入适量水，放入鸡蛋，生抽和老抽，小火煮约15分钟，最后加入盐糖调味，大火收汁；
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最后一步
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出锅，摆盘，撒上葱花，趁热吃。
如果喜欢番茄酱的话可以在第五步加上点番茄酱调味，酸甜可口，色泽诱人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-09
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