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炸鸡蛋的做法

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炸鸡蛋

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美味“食”不可挡~~~哎呀！这是什么,这也太好吃了吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

葱、姜、辣椒少许

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

盐、糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋煮熟剥壳后竖切几刀以便入味；
步骤2/6 点击查看大图
热锅放油，放入鸡蛋小火慢炸（小锅倾斜，可大大减少油量）；
步骤3/6 点击查看大图
炸至虎皮状（如图），捞起控油；
步骤4/6 点击查看大图
锅内留底油，葱姜和辣椒小火爆香；
步骤5/6 点击查看大图
加入适量水，放入鸡蛋，生抽和老抽，小火煮约15分钟，最后加入盐糖调味，大火收汁；
最后一步点击查看大图
出锅，摆盘，撒上葱花，趁热吃。

小贴士

如果喜欢番茄酱的话可以在第五步加上点番茄酱调味，酸甜可口，色泽诱人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-09

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