潮汕肠粉
浏览 5.7万 · 收藏 337
将做法保存到手机
天气太热,不想吃饭,来一个肠粉~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
猪肉馅
200g
、
鸡蛋
1个
、
虾粉
1勺
、
葱粒
一点
、
酱油
适量
、
生菜
一颗
、
生抽
2汤勺
、
盐
少许
、
专用肠粉
适量
、
豆芽
适量
、
生粉
适量
、
香菇
适量
、
蒜头
一整颗
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
准备材料:香菇煸香,葱切碎,生菜切丝,猪肉打肉沫,分三份,一份加鸡蛋,一份不加(我肠粉不喜欢加鸡蛋),蒜头打碎
-
步骤2/4
点击查看大图
肠粉汁:蒜头、肉沫煸香,蒜头变金黄,加适量生粉水(生粉、水、蚝油、酱油、虾粉、盐加水调好)辣椒是后面突然想吃辣加的,可以不加
-
步骤3/4
点击查看大图
上锅蒸,看到肠粉起鼓起来一个个大包就可以了
-
最后一步
点击查看大图
加汁,开吃
小贴士
蒸粉的时候不要放太多,太厚不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-10
换个做法
潮汕肠粉的相关分类
潮汕肠粉的相关推荐
-
红烧鸭子
10628171人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#预拌粉版本小蛋糕
137955人看过 -
#夏日多巴胺饮品#粤式饮品清热去火的马蹄爽
75131人看过 -
#十二道锋味复刻#——入口即化的棉花蛋糕
7515821人看过 -
南瓜蛋糕
9188人看过 -
快手美味洋葱牛肉卷
16590人看过 -
发面葱油饼
103642人看过 -
牛奶饼「消耗牛奶」
95156人看过 -
番茄热狗煮老鼠粄
47165人看过 -
打发成功稳定的奶油
540272人看过 -
空气炸锅版 美味司康
133754人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9921563人看过