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自制青菜鱼丸汤的做法

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自制青菜鱼丸汤

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最近闹猪瘟，好久没有给儿子煮排骨汤喝了，今天就突然想着给他们做点鱼丸吃，他们喜欢吃的不得了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

草鱼肉: 500g

、

糯米粉 60g

、

鸡清 1个

、

盐、食用油、鸡精、姜末、葱末各加一些

、

青菜一小把

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱼洗净剃骨，鱼肉剁碎加盐鸡精姜末葱末蛋清食用油，用手抓均匀，然后在加红薯粉在抓均匀。
步骤2/3 点击查看大图
锅里水烧至80℃左右，开小火，下入鱼肉丸，煮好后捞出过冷水。
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我嫌麻烦汤里只加些青菜，你们自己也可随意添加自己喜欢吃的其他配菜了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-10

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