土豆鸡蛋饼
这个菜食材非常的简单，只需要1个土豆和2个鸡蛋就可以做出非常可口的美食，既可以当主食，又可以当零食。
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步骤1/6
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土豆用水清洗干净，去皮切成细条，不能太粗也不能太细。
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步骤2/6
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然后把一点玉米淀粉加在土豆里面，拌匀。
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步骤3/6
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鸡蛋打散后加少许盐备用。
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步骤4/6
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热锅凉油，先放一半的土豆丝在锅里面，尽量铺成一个圆形，不能铺太厚，用中火煎土豆。把土豆饼的一面煎成金黄色即可翻面。
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步骤5/6
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土豆饼煎至两面金黄之后，把鸡蛋从土豆饼的边缘倒入，继续中火煎至鸡蛋熟透。
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最后一步
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煎好的土豆鸡蛋饼切成小块，挤上一点番茄沙司就可以吃了，又香又好吃，孩子们最爱吃了。
玉米淀粉起到一个粘合作用，可以把土豆条在煎的时候不散开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-11
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