木耳黄瓜炒鸡蛋
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。黄瓜中含有丰富的维生素E，能给皮肤补充水分，有抗衰老的作用。而黑木耳中的胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质，最终将它们排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。这几样食材一起炒，口感软嫩，简单快手，低脂营养又好吃。
-
步骤1/7
点击查看大图
备好食材，黑木耳品种有很多，买这种个头小，无根的比较方便，浸泡软后直接可烹调，就是贵一点，吃到肚子里的食材，质量好还是值得的；
-
步骤2/7
点击查看大图
黄瓜去皮洗净，切成菱形薄片，鸡蛋敲破打散，黑木耳提前浸泡软，洗净后捞起沥干；
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅，倒入食用油，将蛋液倒入锅中，大火煎成蛋片，用筷子划散后盛出待用；
-
步骤4/7
点击查看大图
继续热锅，倒入少许食用油，将黑木耳倒入锅中，大火煸炒片刻，黑木耳会爆锅，此时应遮上锅盖，防止木耳溅出来；
-
步骤5/7
点击查看大图
接着打开锅盖，赶紧将黄瓜片倒入锅中，端起炒锅翻炒均匀食材，炒至黄瓜片软化；
-
步骤6/7
点击查看大图
调入盐和鸡粉，倒点蚝油，倒入煎好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可装盘。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
食尚小贴士：
黑木耳提前浸泡软，若来不及浸泡，可以利用开水煮片刻，加速它软化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-11
木耳黄瓜炒鸡蛋的其他做法
木耳黄瓜炒鸡蛋的相关分类
木耳黄瓜炒鸡蛋的相关推荐
-
蒜苔炒肉
23268人看过 -
【宝宝辅食】裙带菜豆腐煎蛋汤
32299人看过 -
香酥排骨
140401人看过 -
#换着花样吃早餐#腰果玉米豌豆胡萝卜炒虾仁，低脂又营养
1077589人看过 -
盛夏开胃凉拌菜——魔芋丝冷拼#我要上首页酸辣家常菜#
1614280人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#西兰花炒虾仁
164868人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6825445人看过 -
五花肉炒蒜苔
20700136人看过 -
#素食主义#开胃去火的凉拌苦瓜
163643人看过 -
木耳黄瓜炒鸡蛋（加泡椒版）
26050人看过 -
嫩滑蒸蛋羹#宴客拿手菜#
157094人看过 -
清炒娃娃菜
16204542人看过
