馄饨皮
-
步骤1/9
点击查看大图
面粉中加盐，加水，水不要一次加完，不同面粉吸水量不一样，用筷子搅拌成絮状，
-
步骤2/9
点击查看大图
揉到没有干粉
-
步骤3/9
点击查看大图
盖上盖子醒面40分钟，因为面团偏硬，醒面时间需要长一些。
-
步骤4/9
点击查看大图
醒完面后，面团很容易就能揉光滑。再次盖上盖子醒1个半小时。
-
步骤5/9
（忘记拍照）把面团分成2份，用擀面杖擀开，撒上淀粉，不要用面粉，因为淀粉没有筋性，不会因为擀面过程中和面融合在一起。
-
步骤6/9
点击查看大图
把面皮卷在擀面杖上擀，可以两张一起卷着擀。
-
步骤7/9
点击查看大图
很快就能擀成薄如纸的云吞皮
-
步骤8/9
点击查看大图
抹上淀粉，把面叠在一起切成正方形
-
最后一步
点击查看大图
这个量够吃好几顿。剩下的面皮密封保存放入冰箱冷藏室保存。多余的边角料不要浪费了，可以用来做面片，煮着吃也很不错。
面团一点要够硬，这是成功的关键，水和面粉的比例大概是1:3。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-12
馄饨皮的其他做法
-
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底（附6种包法）
-
饺子皮，馄饨皮（面包机版） 饺子馅，萌饺煮法
-
自制饺子皮/馄饨皮
-
韭菜鸡蛋春卷—馄饨皮版
-
#相聚组个局#馄饨皮排叉
-
香蕉糖果（剩馄饨皮的华丽转身）#厉害了我的零食#
馄饨皮的相关分类
馄饨皮的相关推荐
-
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9585470人看过 -
草莓酱自制
5712927人看过 -
辣椒炒肚丝
3452940人看过 -
迷你葱油饼（馄饨皮版）
290670人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5974420人看过 -
#15分钟周末菜#小笼蒸包（馄饨皮制作）
137126人看过 -
美味的家常菜～无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1342381人看过 -
自制草莓酱
2903193人看过 -
家常鸡蛋炒面
36735人看过 -
手擀小馄饨皮
43095人看过 -
自制皮薄有韧性的馄饨皮宅家快乐玩面粉
18949人看过 -
手工小馄饨—白菜牛肉馅，重点是自制的馄饨皮
491715人看过
