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百香果蜂蜜纸杯蛋糕

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Soft-妮

端午过后，夏天真正到来，虽然很热，但是可以吃上各种美味水果真的很幸福！百香果是我比较喜欢的水果之一，记得第一次吃的是在厦门的鼓浪屿，我还嫌弃它长得奇怪吃着麻烦还酸，直到后来喝过百香果水果茶，我才get到正确的打开方式！ 好了，今天的主题并不是饮料，而是一款纸杯蛋糕，用低温长时间烘烤的方法，做出来的蛋糕冷藏后竟然有点像轻乳酪，蜂蜜和百香果的组合让蛋糕有了很清新的感觉，这个夏天，请试试这款蛋糕吧！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
百香果 半个≈14g
、
蜂蜜 10g
、
饮用水 16g
、
植物油 22g
、
低筋面粉 35g
、
细砂糖 30g
烹饪步骤
小贴士

1.如果不想吃到籽的话，百香果可以去掉籽再用，但需要称取纯百香果汁14g。 2.网上太多详细的讲解教程和视频了，所以这里就不细说了。 3.低温长时间烘烤可以让蛋糕不开裂不回缩，添加蜂蜜则可以增添风味兼保湿。 4.冷藏后的蛋糕口感湿润类似轻乳酪。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-12

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