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玉米鸡爪的做法

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玉米鸡爪

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“人生就像一列火车，在逛吃逛吃逛吃中度过。”

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米 2根

、

鸡爪 7-8只

、

姜葱蒜适量

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

干辣椒适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
1.准备食材。
步骤2/17 点击查看大图
2.鸡爪洗净剪去指甲，玉米洗净切段。
步骤3/17 点击查看大图
3.鸡爪焯水，加入姜片和料酒。
步骤4/17 点击查看大图
4.撇去浮沫，鸡爪捞出待用。
步骤5/17 点击查看大图
5.葱切成葱花。姜蒜切成片。
步骤6/17 点击查看大图
6.起锅烧油，油温6-7成熟，下入姜蒜和干辣椒炒香。
步骤7/17 点击查看大图
7.下入鸡爪。
步骤8/17 点击查看大图
8.加适量的蚝油。
步骤9/17 点击查看大图
9.加入生抽。
步骤10/17 点击查看大图
10.翻炒均匀。
步骤11/17 点击查看大图
11.下入玉米。
步骤12/17 点击查看大图
126加入适量的清水。
步骤13/17 点击查看大图
13.加适量的盐。
步骤14/17 点击查看大图
14.加适量的鸡精。
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15.加适量的胡椒粉。
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16.焖煮20分钟左右，大火收汁。
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17.撒上葱花即可。

小贴士

1.鸡爪焯水2-3分钟即可，主要是除腥味和血水，不用煮的太久。 2.想吃软一点的，可以焖煮久一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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