蓝莓果香披萨,周末在家的速食好伴侣
周末在家吃腻了口味千篇一律的披萨外卖,是时候给味觉来点不一样的果香清甜冲击,披萨搭配蓝莓、芝士、小番茄,夏天最爱的酸甜好滋味! 一步一步来,成功率很高的哦!
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步骤1/6
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1.番茄切成片,蓝莓洗干净后,抹干水分;
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步骤2/6
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2.把面团的材料全部混合,揉成能拉出不容易破的厚膜状态,滚圆后放在大碗中,盖好保鲜膜,打开蒸汽烤箱,选择'发酵'功能模式,放入面团,发酵1小时左右,面团变大2-2.5倍大;
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步骤3/6
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3.面团发酵好后,拿出来揉均匀,排气后,盖好保鲜膜松弛10分钟;4.把面团擀成大圆片,放在披萨盘内,稍微整形,然后用叉子在上面均匀的叉上小孔;
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步骤4/6
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5.番茄沙司均匀地涂在面皮上;6.均匀地撒上1/3芝士碎;
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步骤5/6
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7.均匀地放上蓝莓,放上一半的番茄片;8.撒上剩下的芝士碎,最后放上番茄片做装饰;
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最后一步
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9.蒸汽烤箱选择'热风对流'功能模式,设置温度200℃,启动程序;10.当温度达到200℃,把披萨放入下层,烤20分钟左右;
温馨提示:
1.若在冬季制作,室温低,可以使用蒸汽烤箱的“发酵功能”模式,进行面团发酵;
2.这款披萨充满果香味,酸酸甜甜,趁热吃是最美味
最喜欢这款披萨出炉时的浓郁果香,清甜不腻,在这炎炎夏日,吹着空调,咬一口披萨,蓝莓和番茄的香甜混合着浓浓的芝士瞬间迸发,这才是夏日休闲时光该有的模样!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-13
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