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黄油大蒜柠檬炒花甲

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恬凤梨

以前炒花甲，总是喜欢用紫苏或是金不换调味，也没有用过黄油来炒，这次用黄油炒花甲，意外地发现特别香，黄油的味道很好地与花甲融合在一起，用柠檬提味，让整道菜吃起来味觉的层次感更高
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
蛤蜊 500g
、
黄油 20g
、
大蒜 2片
、
白朗姆酒 50g
、
红辣椒 3个
、
柠檬汁 1汤匙
、
香菜 2条
、
海盐 适量
、
黑胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.花甲买回来要放水里，让花甲吐沙，吃起来口感才好 2.喜欢酸酸辣辣的，可以多放辣椒和柠檬汁 3.一定要用黄油，真的好香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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