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黄金土豆泥的做法

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黄金土豆泥

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中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。而且南瓜中含有人体所需的多种氨基酸和儿童必需的组氨酸，营养价值非常高。儿童吃了南瓜可以促进生长发育，女性吃了可以美容，南瓜可以说是一种男女老少皆宜的瓜果。搭配营养丰富的土豆泥，颜色漂亮，容易消化，非常适合孩子食用。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 300克

、

南瓜 150克

、

牛奶 30克

、

盐少许

、

水（高汤） 200克

、

淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆洗干净削皮切薄片。
步骤2/11 点击查看大图
放进蒸锅大火蒸十二分钟左右，用筷子戳一下能轻易戳进来就熟了。
步骤3/11 点击查看大图
趁热加入少许盐，牛奶用勺子压成泥状。
步骤4/11 点击查看大图
碗里放入一张保鲜膜，把土豆泥放入碗里，压实备用。
步骤5/11 点击查看大图
南瓜洗净削皮，去馕去籽切薄片。
步骤6/11 点击查看大图
把南瓜片放入搅拌杯加入水或者高汤200克，选择果蔬功能，将南瓜打成南瓜糊。
步骤7/11 点击查看大图
将南瓜糊倒入锅中，加入少许盐煮开。
步骤8/11 点击查看大图
淀粉加入两勺清水化开，搅拌至无颗粒状。
步骤9/11 点击查看大图
将淀粉水倒入锅中，边倒边搅拌，煮至比较浓稠的状态关火。
步骤10/11 点击查看大图
将土豆泥倒扣在碟子中，取掉保鲜膜。
最后一步点击查看大图
淋上南瓜汁即可。

小贴士

可以放入料理机打成糊，或者没有的话也可以直接蒸熟，捣成蒜泥再加入高汤或者水煮开，就是没有这么细腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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