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【豆浆面】你可能听都没听过豆浆做的冷面！

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在吃冷面这件事上，咱们朝鲜族的朋友很有发言权。比如没人不喜欢的朝鲜冷面，比如今天这道豆浆面—将过凉的面条泡入冰豆浆中，简单调味，配上黄瓜丝、西红柿，再加点冰块，清爽弹牙、豆香浓郁。看似毫无关系的组合，却有意想不到的风味，还不快来试试！

食材清单加入采购清单

黄豆 250克

、

白煮蛋 1个

、

黄瓜半根

、

西红柿 3片

、

熟白芝麻适量

、

小麦面适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
提前浸泡过夜的黄豆先煮熟，在冷水中去皮后再加水打成豆浆，过滤出豆渣，放入冰箱冷藏备用；
步骤2/5 点击查看大图
小麦面放入沸水锅中煮熟，捞出在冷水里过一下；
步骤3/5 点击查看大图
黄瓜切丝、西红柿切片，白煮蛋切半，熟白芝麻碾碎；
步骤4/5 点击查看大图
把面条盘在碗中，放入冰块后倒冰豆浆；
最后一步点击查看大图
放上西红柿、黄瓜、鸡蛋、白芝麻，再根据自己的口味加盐即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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