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双色花卷的做法

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双色花卷

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秋分之后我们周围的空气会变得渐渐干燥，眼睛容易干涩，皮肤也不容易保养，南瓜中含丰富的β-胡萝卜素和维生素B6，有益于眼睛健康和护肤。松松软软的南瓜馒头，老人孩子都适合！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄色面团

、

中筋面粉 200g

、

熟南瓜泥 150g

、

酵母 2g

、

白色面团

、

中筋面粉 200g

、

牛奶 125g

、

白糖 5g

、

酵母 2g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄色面团南瓜切片上锅蒸熟，打成泥。加入面粉200g、酵母2g，和成面团
步骤2/12 点击查看大图
白色面团面粉200g加入牛奶125g、糖5g、酵母2g和成面团
步骤3/12 点击查看大图
面团醒发两倍大
步骤4/12 点击查看大图
充分揉搓排气后，擀成长方形
步骤5/12 点击查看大图
叠加在一起
步骤6/12 点击查看大图
卷成卷
步骤7/12 点击查看大图
修整形状，切掉两侧不整齐的部分分成8对（16个）小缉子
步骤8/12 点击查看大图
两两对齐，中间衔接处抹些清水沾一起。用筷子向中间夹紧，注意不要夹断。
步骤9/12 点击查看大图
用刀子切除花瓣的样子
步骤10/12 点击查看大图
二次醒发10分钟大火蒸10分钟，闷4分钟，取出
步骤11/12 点击查看大图
松软好吃的南瓜馒头就完成了！
最后一步点击查看大图
嫌麻烦，不想出造型的可以把第7、8、9步可以省略。

小贴士

面粉和南瓜的吸水不同，用量稍微调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-15

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