麻辣香酥黄豆
家里黄豆多怎么办，一盘香酥黄豆就解决了，作为下酒菜或者追剧小零食来吃很不错呢，健康又解馋！
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步骤1/9
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黄豆提前捡去石子和坏的，淘洗干净，清水泡两个小时左右，中间换一次水，然后筛网沥干水备用！
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步骤2/9
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锅里放入菜籽油，油多一点！
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步骤3/9
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待油五成热的时候倒入沥干水的黄豆！
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步骤4/9
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大火开始炸！
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步骤5/9
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五分钟左右就开始金黄色了！
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步骤6/9
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继续调中火再炸两三分钟左右！
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步骤7/9
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关火把油沥出去，锅里只留炸好的黄豆，撒上花椒粉，味精，盐，辣椒面，开小火拌出香味即可！
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步骤8/9
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盛盘食用吧？
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最后一步
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放凉后更酥脆！
黄豆也可以不泡，但是口感就没那么酥脆了！
盐根据自己的口味轻重适量放！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-15
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