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简单快手的香煎巴沙鱼的做法

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简单快手的香煎巴沙鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼 1片

、

蛋清 1个

、

研磨盐 1克

、

辣椒粉适量

、

花椒粉适量

、

味淋 2瓶盖

、

面包糠适量

、

淀粉 1把

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
巴沙鱼洗净，用厨房纸吸去多余水分
步骤2/8 点击查看大图
切成几大块
步骤3/8 点击查看大图
加入味淋、盐、花椒粉和辣椒粉，抓匀
步骤4/8 点击查看大图
加入一个蛋清，抓匀
步骤5/8 点击查看大图
再加入一把淀粉，抓匀后放入冰箱冷藏腌制1小时左右
步骤6/8 点击查看大图
平底锅倒入橄榄油，将巴沙鱼在面包糠中滚一圈后码入平底锅中（面包糠不要选大颗粒的，粉状的更容易粘上且口感香酥）
步骤7/8 点击查看大图
中小火煎至两面金黄，即可关火盛出
最后一步点击查看大图
装盘，搭配甜辣酱或椒盐，外酥内软，口感一级棒哟！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-15

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