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蜂蜜全麦面包的做法

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蜂蜜全麦面包

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学厨杯子6连膜

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1小时以上 | 配菜(中级)

白鲨高筋面粉 150克

、

全麦面粉 100克

、

干酵母 2克

、

蜂蜜 1大匙

、

原味酸奶 60克

、

橄榄油 2大匙

、

水 250克

、

燕麦片（表面装饰用）适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料备齐。
步骤2/10 点击查看大图
2.高筋面粉全麦粉干酵母混合拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
3.加入其他材料。
步骤4/10 点击查看大图
4.根据面粉吸水情况来调整水量，调整成粘稠有弹性的面糊即可。
步骤5/10 点击查看大图
5.将面糊装入裱花袋。
步骤6/10 点击查看大图
6.将面糊挤到学厨6连模的8分满。
步骤7/10 点击查看大图
7.表面撒适量燕麦片。
步骤8/10 点击查看大图
8.盖保鲜膜发酵40分钟。
步骤9/10 点击查看大图
9.柏翠5400烤箱中层，180度40分钟。
最后一步点击查看大图
出炉脱模放凉即可

小贴士

全麦面粉可以用日式松饼粉替代，水量降到180克左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-15

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