鸡蛋抱蒜薹
小时候特别喜欢吃的一道菜，香嫩可口 学习了妈妈的做法，分享给大家
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步骤1/10
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蒜薹摘净，切1.5-2CM小段（不要太长哦）
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步骤2/10
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三个鸡蛋打散，打到微微出泡最好
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步骤3/10
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蒜薹洗净控水备用
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步骤4/10
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起锅热油
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步骤5/10
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油热好，倒入蒜薹，快速翻匀
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步骤6/10
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蒜薹炒至变色后，加入少许耗油
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步骤7/10
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一点点盐，翻炒均匀（锅比较干的话就加少量的水）
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步骤8/10
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鸡蛋均匀倒在蒜薹上，此时调小火，慢慢煎
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步骤9/10
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鸡蛋凝固后慢慢翻开，翻炒均匀即可出锅（翻得时候力度不要太大哦）
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最后一步
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成品图
♡蒜薹一定要选比较细嫩一点的，口感会非常好
♡蒜薹切小段，太长倒入鸡蛋翻炒时容易散开
♡倒入鸡蛋后小火慢煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-16
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