惹味烤面筋
对于烤面筋,一直抱着的心态就是:这种玩意不能吃,不健康、不卫生、有害身体健康。但是,现在我才知道原来也烤面筋也可以吃得很健康!
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步骤1/19
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准备好材料;
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步骤2/19
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面筋粉倒入较大容器中,再倒入盐、温水;
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步骤3/19
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用筷子搅拌至无干粉状态;
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步骤4/19
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面团看起来松松散散的,蜂窝状;
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步骤5/19
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尽量把面揉起来,盖上保鲜膜松弛45-60分钟;
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步骤6/19
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松弛好的面团自然就变成光滑且富有弹性了;
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步骤7/19
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把面团稍微整理成长方形,切成条状;
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步骤8/19
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取一条面条、一双筷子,一头用筷子夹住后边轻拉边用筷子卷起来;
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步骤9/19
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卷起后筷子抽出,面筋放入水中;
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步骤10/19
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所有面筋开水煮熟后,放入冰水中凉透,此时可以将调味料混合在一起备用;
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步骤11/19
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每条面筋都插上竹签;
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步骤12/19
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从头到尾用刀滚动划开;
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步骤13/19
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再捋长,使面筋像螺旋一样拉长;
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步骤14/19
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空气炸锅选择功率1500W,温度为150°,时间10分钟;
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步骤15/19
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将调料均匀刷在面筋上;
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步骤16/19
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放入炸蓝中;
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步骤17/19
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烤5分钟后再刷一遍调料酱,烤完余下时间即可。
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步骤18/19
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成品图
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最后一步
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一口啤酒一口烤串~
1.建议翻倍做;
2.建议翻倍做;
3.建议翻倍做!
因为太好吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-16
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