【中秋节】黑芝麻绿豆沙馅～
-
步骤1/5
点击查看大图
脱皮绿豆洗干净后和清水一起放进高压锅煮烂
-
步骤2/5
点击查看大图
绿豆煮好后要立马倒出来晾凉，因为豆子吸水性很强，如果不及时打碎水分就会少很多，打碎时很黏很难操作，所以绿豆温凉后和黑芝麻（一定是炒过的才行）一起放进破壁料理机打成泥
-
步骤3/5
点击查看大图
不粘炒锅中倒入花生油，不用一下子倒完，可以先倒一半花生油，剩下的中途再加进去。然后加入打碎后的黑芝麻绿豆泥进去一起翻炒
-
步骤4/5
点击查看大图
全程中小火不断翻黑芝麻绿豆沙，铲子要炒到锅底，防止粘锅。炒五分钟后，开始加入糖，分三四次加入糖，不停地搅拌至糖融化
-
最后一步
点击查看大图
当黑芝麻绿豆沙出现纹路后加入麦芽糖，糖融化后继续翻炒，炒到搅动馅料的时，其纹路不变即可
黑芝麻本身会出油，所以不需要加入那么多油，炒豆沙加入花生油会比无味的油更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-16
黑芝麻绿豆沙馅的相关分类
黑芝麻绿豆沙馅的相关推荐
-
汤圆心子（黑芝麻馅）少油版
278958人看过 -
汤圆黑芝麻馅（汤圆芯子）
97549人看过 -
中国馅(三)黑芝麻馅·小白不用挥汗如雨做好馅［素食］
28376人看过 -
自制红豆沙
565409人看过 -
荞麦黑芝麻馒头卷
173066人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#补钙养发--黑芝麻双色馒头
173602人看过 -
芒果西米露～清爽可口
365898人看过 -
芒果布丁
376694人看过 -
#肉食者联盟#黑芝麻流沙馅-格瑞美厨GOURMETmaxx
96165人看过 -
美味的家常菜～无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1380685人看过 -
健康 传统黑芝麻汤圆馅
27881人看过 -
肉沫茄子
559146人看过
