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红糖冰粉的做法

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红糖冰粉

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火锅、辣菜之后必点一碗冰粉解辣解暑，现在会做了，伏天回家打开冰箱也能吃到凉爽可口的冰粉了，主要是做法简单到爆炸，成本也很低哦。今天的食材是做两碗的量，人多的话可以成比例增加。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

白凉粉（魔芋粉） 17克左右

、

水 500毫升

、

小汤圆适量

、

红糖一小块约16克

、

玫瑰酱两勺

、

醪糟两勺

、

花生碎适量

、

白熟芝麻适量

、

山楂条两小根

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
500ml水倒入小锅，加入17克白凉粉，搅拌均匀后小火煮开，倒入容器中晾凉，然后放进冰箱凝固1小时以上，用手按压表面变硬就好了
步骤2/7 点击查看大图
我个人喜欢放点醪糟，自制醪糟的教程可以看我最近发的菜谱
步骤3/7 点击查看大图
小汤圆煮好过凉水备用
步骤4/7 点击查看大图
小锅里放入红糖加一点水熬几分钟，甜度按自己喜好来，熬好放凉。用开水直接冲化也是可以的。
步骤5/7 点击查看大图
花生碎用平底锅小火烘一下，葡萄干太大的话切两半，山楂条切成片或小块，挖两勺玫瑰酱，准备一块红糖大约15克，我这次用的是桂花红糖。
步骤6/7 点击查看大图
把冰粉从冰箱拿出，用勺子挖成薄块倒入另一个容器中，吃不完的继续放冰箱
最后一步点击查看大图
加入准备好的小汤圆、葡萄干、花生碎、白芝麻，山楂、玫瑰酱、一勺醪糟，最后淋两勺红糖汁，就完成了～

小贴士

还可以放西瓜丁等水果，红糖也可以用奶茶代替，里面的“配菜”是可以自由发挥的，都很好吃哦～我本次使用的是展艺的“白凉粉”，一袋50g，大概两块钱，可以做三次两人份的冰粉，其他品牌也可以，成本比外面卖的低很多了，而且零失败，快试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-17

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